オーガニック食品とは？メリットについてご紹介します！

健康や食の安全に意識が高い、環境問題に関心の高い方もいらっしゃるでしょう。
日々の食生活でオーガニック食品を取り入れたいと考えているけど、選び方がわからない、メリットやデメリットが知りたいと感じている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、オーガニック食品とは何か、オーガニック食品のメリットについて解説します。

□オーガニック食品とは？

オーガニック食品を選ぶ前に、まずオーガニック食品について理解を深めましょう。

1: オーガニック食品の定義

オーガニック食品とは、化学肥料や農薬、遺伝子組み換え技術などを一切使用せず、自然の力を最大限に活かして生産された食品です。

2: 有機JAS認定

日本では、オーガニック食品を「有機」と表示するためには、農林水産省が定める厳しい基準をクリアし、有機JAS認定を受ける必要があります。
有機JAS認定を受けるためには、農産物の生産から加工、流通に至るまで、厳しい基準を満たす必要があります。

例えば、3年以上使用禁止資材を使っていない圃場であること、遺伝子組み換えでないことなどが挙げられます。
有機JAS認定を受けた商品は、有機JASマークが表示されます。

□オーガニック食品を選ぶメリット

オーガニック食品を選ぶメリットはたくさんあります。

1: 食の安心・安全性が高い

オーガニック食品は、化学物質を一切使用せずに作られているため、食の安心・安全性を重視する人にとって最適な選択肢です。
特に、小さなお子様や健康に気を付けている方は、オーガニック食品を選ぶことで、安心感を得られるでしょう。

2: 地球環境にやさしい

オーガニック農業は、化学肥料や農薬の使用を控えることで、土壌や水質の汚染を防ぎ、生物多様性を守ることに貢献します。
また、温室効果ガスの排出量削減にもつながるため、地球環境保護に貢献したいと考えている人にとっても魅力的な選択肢といえるでしょう。

3: 食品添加物が少ない

オーガニック食品は、原材料がシンプルで、使われている添加物も少ない傾向にあります。
そのため、人工的な添加物を避け、素材本来の味を楽しみたい人にとって最適です。

ただし、オーガニック食品だからといって必ず無添加というわけではありません。
一部の添加物の使用は認められているため、購入する際は原材料表示をしっかりと確認しましょう。

□まとめ

オーガニック食品は、食の安心・安全性、地球環境への配慮、食品添加物の少なさなど、多くのメリットがあります。
この記事でご紹介した内容を参考に、ぜひオーガニック食品を取り入れてみて下さい。

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